【定番商品】桜石

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こだわっているのは製法と卵です。卵は中島村の黒鳥の卵を使用しています。卵黄の配合を多くした伝統的な「五三焼」の製法で丹念に焼き上げました。
キメが細かく独特の食感です。
厳選した卵を贅沢に使用した豊かな味わいをご賞味ください。
気温や湿度など、その時の状況に最適な焼きあがりとなるように、センサーを使い、カステラの温度を計りながら、丁寧に焼き上げます。
贈答用としてご利用の場合、別途「化粧箱」をご購入下さいませ。

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